14/7/2021
En el año 2000, una afamada revista científica ya mostraba evidencias científicas sobre cómo el consumo de carne incidía directamente en el cambio climático. La FAO advertía también que la ganadería amenaza el medioambiente. Se le unen el IPCC (expertas de la ONU en cambio climático) y la Organización Mundial de la Salud. La ciencia se lleva pronunciando sobre esta problemática dos décadas, que se dice pronto.
